Zebrakuchen - zebra cake

Diese Idee kommt aus einem Backbuch, aber der Kuchen verkauft sich immer sehr gut bei Kuchenbuffets. Jeder mag ihn, weil es eigentlich Marmorkuchen ist (der Deutsche an sich mag ja altbewehrtes) und dabei sieht er toll aus.

Man braucht eigentlich nur ein Rührkuchenrezept für eine Springform, allerdings mit Öl statt Butter oder Margarine. Das Dr Oetker-Rezept ist das was ich normalerweise benutze. Da gibt es auch ein Bild (im Main Frame auf "Backen" klicken, dann auf "Modetorten" und dann unter Z auf "Zebrakuchen mit Guss"):
http://www.droetker.de/wga/oetker/html/frameset/ADMN-4GUBZ7.de.html

Der Teig wird also in zwei Teile geteilt und die eine Hälfte mit 2 gehäuften EL Kakao dunkel gefärbt. Dann wird abwechselnd ein Klecks weißer und ein Klecks brauner Teig in die Mitte der Form gegeben. Der nächste immer in die Mitte des vorigen. Wenn der Teig verbraucht ist wie gewohnt backen.

Meistens überziehe ich den Kuchen mit geschmolzener Schokolade und streue ein paar bunte Streusel drauf, aber auch nur mit Puderzucker bestreut hat er sich bewehrt ;)

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I have this cake from a book, but it sells really well. Everybody likes it, because it really is just a marble cake (very popular in Germany, and Germans like to eat mostly what they know) but looks fantastic.

Basically you just need a basic cake recipe for a round cake pan. This is the recipe I usually use. There is a picture, too (in the main frame click on "Backen", then "Modetorten", and then under Z on "Zebrakuchen mit Guss"):
http://www.droetker.de/wga/oetker/html/frameset/ADMN-4GUBZ7.de.html

The batter has to be separated into two even parts. Mix one part with 2 heaped tbsp of cocoa to make it brown. Then put a dollop of white batter in the middle of the pan, then a brown one etc. Each new dollop in the middle of the one before until all batter is used up. Bake as usually.

I usually cover the cake with melted chocolate and decorate with colorful sprinkles. Just dusting it with powdered sugar has also been a good choice though ;)